המחברת של אפרת

מאפינס קוקוס טיוטה

מאפינס חמאה עם הרבה קוקוס ותמצית שקדים, מתכון גדול שממלא כמה תבניות.

  • הכנה20 דק׳
  • בישול/אפייה30 דק׳
  • סה״כ50 דק׳
  • כשרותחלבי

מה צריך

כמות:×1

איך מכינים

  1. מחממים תנור ל-162 מעלות.

  2. במיקסר מקציפים חמאה וסוכר לקרם חלק, כ-5 דקות.

  3. מוסיפים את הביצים אחת אחת, ואחריהן את תמצית הווניל ותמצית השקדים.

  4. מנמיכים את המהירות ומוסיפים את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח בשלושה שלבים, ובין השלבים מוסיפים את החלב.

  5. כשהתערובת אחידה, מוסיפים את הקוקוס.

  6. מעבירים לתבנית מאפינס ואופים 25-30 דקות, עד שקיסם יוצא נקי.

מקור: ChefEf (chefef.com)